Marco Albani
Finocchi a Cena rappresentano una scelta sempre più diffusa quando la giornata volge al termine e senti il bisogno di qualcosa di leggero, fresco e facile da gestire. La parola chiave entra subito nella tua routine serale, spesso senza troppi ragionamenti, quasi come un gesto naturale. Apri il frigorifero, vedi quel finocchio intero o già … Leggi tutto
Come fare dolci leggeri non nasce da una moda del momento, ma da una sensazione precisa che forse conosci bene. La voglia di qualcosa di dolce resta, anche quando il corpo chiede tregua, quando la testa pretende equilibrio e quando l’idea di un dessert pesante stanca ancora prima di assaggiarlo. Ti trovi lì, davanti alla … Leggi tutto
Ostriche a Capodanno compaiono sempre più spesso nelle conversazioni di fine anno, tra chi le aspetta come un segno di abbondanza e chi le guarda con sospetto. Ti ritrovi magari al supermercato, il 31 dicembre, con il carrello pieno e una domanda che gira in testa. Vale la pena portarle a tavola? Tradizione autentica o … Leggi tutto
biscotti della nonna portano con sé un rumore, un profumo, un ricordo di cucina vissuta. Non è solo una ricetta: è una testimonianza, un modo di stare con te stesso o con chi ami, mentre impasti farina e zucchero e ascolti il silenzio rotto solo dal rumore delle mani che lavorano. E se oggi … Leggi tutto
La domanda torna ciclicamente, quasi sempre nei momenti meno comodi. Alla cassa di un supermercato, davanti a un bancomat che sputa solo tagli piccoli, oppure quando qualcuno apre un cassetto dimenticato e trova una banconota da 200 euro piegata con cura. È lì che nasce il dubbio, spesso accompagnato da una punta di sospetto: sono … Leggi tutto
Colesterolo alto, cibi da evitare. È una ricerca che spesso nasce in un momento preciso. Non per curiosità astratta, ma perché qualcuno ti ha appena detto che “i valori non sono proprio bellissimi”. O perché hai guardato un foglio di analisi senza capire fino in fondo, ma con quella sensazione sottile di allarme che resta … Leggi tutto
Succede quasi sempre così. Sei alla cassa, tiri fuori una moneta distrattamente, la guardi meglio e qualcosa non torna. Non è proprio italiana. Non è neanche del tutto “straniera”, perché l’euro è lo stesso. Ma quella faccia, quel simbolo, quella scritta. Ed ecco che parte la domanda: monete straniere in euro, quanto valgono? Valgono come … Leggi tutto
Il venerdì 19 dicembre arriva sempre con un passo diverso. Non corre, non si impone. Entra piano, come fanno le cose che non vogliono disturbare. Le Frasi Buongiorno Venerdì 19 Dicembre 2025 nascono proprio qui, in questo spazio un po’ sospeso: non è ancora festa, ma non è più solo routine. È il giorno in … Leggi tutto
Migliori marche di caffè in Italia, quelle a cui non puoi resistere e che vorresti comprare per assaporare un buon caffè. Ecco il momento simbolo degli italiani. Il cucchiaino batte contro la tazzina, la moka borbotta, e tu capisci subito se quello che stai per bere ti accompagnerà bene oppure no. Non è solo gusto. … Leggi tutto
I benefici delle sardine sul nostro corpo sono una di quelle cose che tutti pensano di conoscere, ma che quasi nessuno ha davvero voglia di guardare da vicino. Forse perché le sardine non hanno un’immagine elegante. Forse perché costano poco. E quando qualcosa costa poco, viene subito considerato di seconda scelta. Di solito succede davanti … Leggi tutto