Marco Albani
Frasi del Buongiorno Buona Domenica 11 Gennaio 2025 sono quelle parole che riescono a cambiare il ritmo della giornata già dal primo istante. La domenica ha un sapore diverso, più lento, più profondo, quasi protettivo. L’11 gennaio 2025 cade in quel momento dell’anno in cui il freddo invita a restare al caldo, ma il cuore … Leggi tutto
Frasi di Albert Einstein aprono subito uno spazio mentale diverso, perché nella prima lettura senti che non si tratta solo di scienza, ma di vita vissuta, dubbi, intuizioni e osservazione quotidiana. Quando leggi le Frasi di Albert Einstein non stai cercando formule, stai cercando un modo nuovo di guardare ciò che fai ogni giorno. Questo … Leggi tutto
Ricetta Lenticchie e verdure è una di quelle ricerche che fai quando senti il bisogno di mangiare meglio senza rinunciare al gusto, quando apri il frigo e vuoi qualcosa che scaldi, che sazi, che abbia senso. Parti da qui, da un piatto che sembra semplice ma che in realtà racconta molto di come mangi oggi, … Leggi tutto
Acqua calda a digiuno apre la giornata di molte persone che cercano un gesto semplice capace di migliorare il rapporto con il proprio corpo. Bevi un bicchiere appena sveglio, lo fai lentamente, senti il calore scendere e inizi a chiederti se davvero questa abitudine valga la pena. La risposta non arriva da mode passeggere, ma … Leggi tutto
Il Caffè della Moka sa di bruciato e questa frase, detta almeno una volta davanti ai fornelli, racconta una piccola frustrazione quotidiana che conosci molto bene. Prepari la moka con cura, aspetti il borbottio, versi il caffè nella tazzina e al primo sorso arriva quel sapore amaro, secco, quasi acre. Non piace, non consola, non … Leggi tutto
La domenica 28 dicembre 2025 non è una domenica qualunque. È una di quelle giornate sospese, dove il tempo sembra rallentare e le settimane perdono i contorni netti. Le feste sono ancora nell’aria, ma il nuovo anno si avvicina silenzioso, quasi in punta di piedi. In questo spazio delicato tra ciò che è stato e … Leggi tutto
Ogni anno, più o meno intorno al ventinove dicembre, la stessa domanda arriva puntuale nella mia casella di posta, nelle cucine, nelle chat di famiglia che dovrebbero parlare d’altro. Come cucinare il cotechino per Capodanno.E ogni anno rispondo quasi allo stesso modo, con una sfumatura diversa, perché cambiano gli umori, cambia il corpo e, a … Leggi tutto
Patate al forno croccanti senza olio entrano subito nel discorso quando cerchi un contorno che sappia dare soddisfazione senza appesantire. La prima frase non lascia spazio a dubbi: la croccantezza può arrivare anche senza grassi aggiunti. Questa idea, fino a poco tempo fa, sembrava quasi una provocazione da cucina minimalista. Patate al forno croccanti senza … Leggi tutto
Finocchi a Cena rappresentano una scelta sempre più diffusa quando la giornata volge al termine e senti il bisogno di qualcosa di leggero, fresco e facile da gestire. La parola chiave entra subito nella tua routine serale, spesso senza troppi ragionamenti, quasi come un gesto naturale. Apri il frigorifero, vedi quel finocchio intero o già … Leggi tutto
Come fare dolci leggeri non nasce da una moda del momento, ma da una sensazione precisa che forse conosci bene. La voglia di qualcosa di dolce resta, anche quando il corpo chiede tregua, quando la testa pretende equilibrio e quando l’idea di un dessert pesante stanca ancora prima di assaggiarlo. Ti trovi lì, davanti alla … Leggi tutto