Sergio Anselmi

«I mezzadri hanno sempre saputo di non essere 'soci' alla pari dei proprietari ma conoscono le difficoltà  dei subalterni di altre agricolture. Quindi non si preoccupano eccessivamente degli inasprimenti formali che nel sessantennio 1840-1900 compaiono in alcuni contratti, perchè la loro cultura agronomica consente â?? con qualche furbizia â?? di recuperare sul campo quel che viene loro tolto o si vorrebbe togliere nel diritto.»